Торт "Прага"

1. Приготовление теста: смешать 2 яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара (или ванилин, примерно 0,5 ч.л.), половина банки сгущенного молока, 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом или лимонным соком (можно добавить 1 ч. л. разрыхлителя теста), 2 ч.л. какао (не сладкий), примерно 1,5 стакана муки (муку просеять, чтобы получилось густое, но льющиеся тесто).

2. Форму для запекания слегка смазать сливочным маслом, обсыпать панировочными сухарями, вылить в неё полученное тесто и поставить в духовку на 180 градусов, до готовности (готовность проверять деревянной палочкой или зубочисткой).

3. Крем: смешать 0,5 банки сгущенного молока, 2 ч. л. какао, 200 г размягченного сливочного масла.

4. Готовый корж остудить , разрезать по высоте на 2 или 3 ( в зависимости от диаметра) части и смазать кремом коржи и бока торта. Верх торта не смазывать.

5. Глазурь: 4 ст.л. сахарного песка, 1 ст. л. какао, 1 ст. л. молока, 1 ст.л. сметаны и 50 грамм сливочного масла смешать в небольшой посуде или в сотейнике, помешивая довести до кипения, немного остудить. Облить торт глазурью. 

6. Убрать в холодильник, чтобы торт пропитался, лучше на ночь. Перед подачей дайте торту постоять при комнатной температуре минут 15.