Торт из печенья с шоколадным кремом

печенье 400 г типа "Юбилейного"

молоко 250 мл

масло сливочное 250 г

мягкое какао-порошок 70 г

сахарная пудра с ванилью 200 г

яйца 2 шт

коньяк 100 г

цедра апельсина 1 ч. л.

1. Взбить масло и не переставая взбивать постепенно ввести сахарную пудру.

2. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца.

3. Добавить ваниль, коньяк, цедру и взбить.

4. В последнюю очередь добавить просеянное через сито какао и взбить до однородной массы.

5. Десерт лучше всего собирать в кулинарной рамке, но можно и в высоком контейнере, который лучше всего застелить пищевой пленкой, но так, чтобы свисали ее края, вам будет удобно за них освободить десерт от контейнера. Печенье по 2-3 шт смочить в молоке.

6. И выстелить им дно формы.

7. Щедро смазать кремом и выстелить на крем печенье, как и в предыдущем шаге. На свое усмотрение распределите слои, высоту и форму торта (все зависит от кол-ва печенья).

8. Верхний слой – крем, посыпать его шоколадной стружкой, посыпкой или украсить, как вам нравится и отправить десерт в морозильную камеру, дать полностью застыть и освободить от формы