Торт "Баунти"

Для теста:

250 грамм масла сливочного

200 грамм сахара

200 грамм муки

2,5 чайной ложки разрыхлителя

4 яйца

4 столовые ложки молока

3 столовые ложки какао-порошка

Для начинки:

0,5 литра молока

200 грамм сливочного масла

200 грамм сахара

6 столовых ложек манки

200 грамм кокосовой стружки

Для глазури:

100 грамм молочного шоколада.

1. Смешать все ингредиенты для теста, вылить в смазанную форму и выпекать 35 минут в разогретой до 170 градусов духовке. Дать остыть и разрезать на два коржа. 

2. Из молока и манки сварить кашу, миксером взбить масло и сахар, смешать с кашей и добавить кокосовую стружку. 

3. Этой смесью смазать один корж и накрыть вторым коржом ( можно и верхний корж смазать начинкой). 

4. Шоколад растопить и смазать верхний корж. 

5. Дать застыть в холодильнике.