Торт "Апельсиновый фокстрот"

200 г муки

1 ч. л. соды (погасить уксусом)

1\4 ч. л. соли

75 г сахара

75 г масла

тёртая цедра и сок одного апельсина

4 ст. л. сметаны

150 мл молока

1. Смешать муку с солью и понемногу втереть туда масло, чтобы смесь была похожа на мелкие крошки хлеба.

2. Добавить сахар и цедру. 

3. Смешать сметану с молоком и соединить с мучной смесью. Постепенно добавить цитрусовый сок, постоянно взбивая смесь. 

4. Добавить соду, погасить уксусом. 

5. При необходимости добавить либо муки, если тесто жидковато, либо немного молока. Тесто должно быть как густая сметана.

6. Выпекать в форме, проверять готовность деревянной зубочисткой.