Творожный торт с яблоками

Сметана 1 стакан

Холодное сливочное масло 250 г

Сахар 3 ст. л.

Мука 400 г

Ванильный сахар 1 пакетик

Яйцо куриное 2 шт

Разрыхлитель 1 пакетик

Крем:

Сливки 100 мл

Яблоко 5 шт

Творог 600 г

Банан 1 шт

Корица 1 ст. л.

Яйцо куриное 3 шт

Масло 40 г

Сахарный сироп 5 ст. л. (смешайте воду с сахаром)

1. Нарезаем масло на кубики, смешиваем с мукой, рубим ножом до тех пор, пока все станет однородной массой.

2. Добавляем остальные ингредиенты, вымешиваем тесто.

3. Формируем шар, заворачиваем в пищевую пленку, кладем охлаждаться в холодильник на 15 минут.

4. Очищаем яблоки от кожуры, нарезаем мякоть на кубики.

5. Очищенный банан надо нарезать кружочками.

6. Выкладываем фрукты на сковородку с разогретым маслом, вливаем сахарный сироп, тушим на умеренном огне примерно 10 минут – до мягкости фруктов.

7. Добавляем корицу, вымешиваем, оставляем остужаться.

8. Взбиваем миксером творог с остальными ингредиентами для крема.

9. Смазываем форму маслом, дно посыпаем панировочными сухариками.

10. Достаем тесто, выкладываем в форму, распределяем равномерно.

11. На тесто кладем яблочную начинку, ставим запекаться на 15 минут в духовку (при 180 градусах).

12. Выкладываем творожную начинку, запекаем полчаса. Остужаем, нарезаем на порционные куски.

Украсить такой торт можно натертым шоколадом, шариками мороженого, полить глазурью.