Вишневый торт с кремом из сыра маскарпоне

Для бисквита:

3 яйца

150 гр. сахара

150 гр. муки

Крем:

сливки 33-35% 250 мл

сахар 150 гр.

сыр маскарпоне 250 гр

Начинка - свежемороженая вишня 600 гр.

1. Бисквит: яйца взбить с сахаром до воздушной пены, добавить муку. Выпекать 15-20 минут при 180 градусах. Остудить, сверху выложить вишню.

2. Крем: сливки взбить с сахаром до полного его растворения, добавить сыр, хорошо перемешать. Выложить на вишню, поставить в холод на 2-3 часа. Украсить.